Oct 05, 2022

Aprende qué es la nutrición y por qué es importante

Niños tomando un vaso de leche

La alimentación balanceada es uno de los hábitos que más deben estar presentes en la vida de los niños. De hecho, escoger variedad y nutrición hace parte de los cinco componentes en los que se basa la iniciativa de Nestlé por Niños Saludables. 

Este término, a su vez, está relacionado directamente con la nutrición. Aunque parece un tema muy amplio o difícil de entender, solo es necesario que tengas en cuenta las recomendaciones más importantes para brindarles a tus hijos las mejores recetas.

¿Qué es la nutrición?

Este concepto hace referencia al consumo de alimentos de acuerdo con la necesidad de nutrientes que nuestro cuerpo requiere. De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud, la nutrición saludable es una de las mejores maneras para disminuir el riesgo de padecer enfermedades no transmisibles como la obesidad o el sobrepeso.  

En los niños, los principios de alimentación y nutrición no cambian mucho con respecto a los adultos. Es decir, lo más importante y lo que se convierte en el objetivo principal es cumplir con los mismos nutrientes: minerales, vitaminas, carbohidratos, proteínas y grasas. Sin embargo, es relevante recordar que las cantidades de cada uno cambian con respecto a la edad y necesidades particulares de cada niño.  

¿Cómo mejorar la nutrición de los niños?  

Padres comiendo con sus hijos

La mayoría de los pequeños no logran reconocer la importancia que tienen los alimentos o sus platos de comida. Esto es normal, pues no es un tema que se toque a profundidad, sin embargo, es importante incluirlo poco a poco para que los niños reconozcan que la nutrición es divertida y que cuando comen obtienen energía, tienen las ganas suficientes para realizar todo lo que se propongan y se mantienen en un estado óptimo de salud.  

Luego de incorporar o tener en cuenta el interés de los pequeños en la nutrición, debes evaluar si como padre o cuidador has incluido la variedad alimentaria necesaria. Un informe elaborado por el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia en 2019 (UNICEF, por sus siglas en inglés) descubrió que a nivel global el 59 % de los niños no reciben los nutrientes de origen animal que necesitan.  

Mientras que un 44 % de los niños alrededor del mundo no consumen verduras ni frutas. Tanto la Organización Mundial de la Salud como UNICEF recomiendan que los platos incluyan al menos varios grupos de alimentos con el objetivo de garantizar el normal desarrollo de los niños. En Colombia son seis: 

1. Cereales, raíces, tubérculos y plátanos

2. Frutas y verduras

3. Leche y derivados

4. Carnes, huevos, leguminosas secas

5. Grasas

6. Azúcares

Abuela y nieta bebiendo un vaso de leche

Otro asunto que debes tener en cuenta es la creatividad. Probar nuevos sabores, atreverte con otros emplatados y diseñar actividades que hagan a la cocina atractiva para tus hijos, son algunos consejos que te ayudarán a lograr que disfruten del tiempo de comer sin preocupaciones.

Sabemos que no siempre es fácil tener ideas innovadoras, por eso, te invitamos a descargar nuestra guía, así podrás utilizarla en cualquier momento y tener a la mano estrategias prácticas y sencillas. Con ellas no necesitas invertir mucho tiempo o recursos, solo debes estar dispuesto a probar algo diferente y crear platillos divertidos. 

¡Descarga la guía aquí y prepárate para llenar de alegría la mesa!

Actividades lúdicas para aprender sobre alimentación balanceada 

Pon en práctica estas ideas y haz que las recetas que tus hijos prueben sean toda una delicia:

Juega con las temporalidades 

Halloween, Navidad o las vacaciones son maneras de darle color y alegría a sus días. Por ejemplo, unas frutas con ojitos hechos de uvas pasas pueden transformarse en un monstruo tierno. Mientras que colores como el rojo de las fresas, el blanco de algunos purés y el verde de los brócolis pueden ser ideales para armar un arbolito navideño.  

Procura que se convierta en un hábito haciendo que los platos sean llamativos, llenos de colores y texturas diversas.

Colorear y clasificar  

Encuentra un dibujo para colorear que represente cada uno de los grupos de alimentos. Puede ser, por ejemplo, una tienda con despensas de vegetales, frutas y proteínas. Si te es más fácil, haz una lista para que tú también tengas claro cómo es esta clasificación.

Dedícale tiempo a tu hijo y acompáñalo mientras llena de colores el dibujo para que se sienta involucrado. Luego, a medida que pinta, explícale por qué son importantes y qué función cumplen en su organismo. 

Puedes decirle que las proteínas son fundamentales para sus músculos o que los alimentos con calcio, como la leche, le ayudan a mantener sus huesos fuertes. Así, tu niño sabrá por qué la variedad alimenticia es tan valiosa.  

Crea nuevos espacios

Deja atrás la monotonía y crea escenarios divertidos con tan solo cambiar la decoración de la mesa. Por ejemplo, un mantel de otro color, unos platos llamativos y que los niños puedan hablar del tema que prefieran son alternativas que cambiarán su perspectiva.  

A veces el entorno es el que hace que veamos los alimentos como algo aburrido, pero, si tú le demuestras que comer es una experiencia única, es probable que su opinión cambie y pueda disfrutar de principio a fin de los deliciosos platillos que le prepares. Intenta esta estrategia al menos una vez al mes. 

Crea un menú junto a tu pequeño

Los niños quieren sentir que su opinión es valiosa, esta es una manera sencilla de incluirlos, pues al decirles que te ayuden a crear el menú, les invitas a expresar cuáles son sus gustos, así, podrás identificar qué alimentos no son de su agrado y cuáles podrías preparar de otra forma en el futuro. 

Si ves que nombra mucho a los dulces o los productos altamente procesados, pero no habla de incluir vegetales o frutas, explícale que, aunque no está mal consumir estos alimentos, es una buena idea obtener variedad. Puedes decir frases como: “En el almuerzo del lunes nos hace falta una ensalada deliciosa, ¿qué verduras te gustaría comer?”.  

¡¡Recuerda, la alimentación balanceada ayuda a tus hijos con su normal funcionamiento y desarrollo!! Incluye en tus preparaciones variedad y color. 

Descubre más datos, recursos y herramientas para que la aventura de ser padre sea mucho más divertida. En Nestlé por Niños Saludables te brindamos consejos que te ayudarán a que la nutrición de tu hijo sea una experiencia realmente enriquecedora. Sigue navegando por nuestro sitio web y atrévete a probar ideas llenas de creatividad.  

Fuentes
https://www.paho.org/es/temas/nutricion  
https://www.unicef.org/media/61091/file/Estado-mundial-infancia-2019-resumen-ejecutivo.pdf  
https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/childrens-health/in-depth/nutrition-for-kids/art-20049335#:~:text=La%20nutrici%C3%B3n%20para%20ni%C3%B1os%20se,espec%C3%ADficos%20seg%C3%BAn%20las%20diferentes%20edades. 
https://www.nutriplatonestle.es/nutrinanny/actividades-alimentacion-ninos.html 
https://blog.colegiobureche.edu.co/actividades-didacticas-ninos-alimentos  
 

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