Cremita de verduras con trozos de pollo

Name: Cremita de verduras con trozos de pollo
Cook time: 30 s
Total time: 34 s
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de agua (500 ml); 1 taza de leche (240 ml); 3 tazas de vegetales mixtos (ahuyama calabacín espinaca zanahoria) (450 g); 1 cucharada de aceite (14 ml); 1/2 pechuga de pollo sin piel cortada en cubos pequeños (250 g); 1 rama de tomillo deshojado (1 g); 1/2 taza de quinua cocinada (100 g); 2 cucharadas de crema de leche (30 g)

Almuerzo

Fácil Dificultad
34 min Prep
6-12 Edad
4 Sirve

282 kcal

Cómo funciona

Prepara una deliciosa cremita de verdura con trozos de pollo crocantes. Ideal para comer y cocinar en familia.

Ingredientes

2 tazas de agua (500 ml)

1 taza de leche (240 ml)

3 tazas de vegetales mixtos (ahuyama, calabacín, espinaca, zanahoria) (450 g)

1 cucharada de aceite (14 ml)

1/2 pechuga de pollo, sin piel cortada en cubos pequeños (250 g)

1 rama de tomillo deshojado (1 g)

1/2 taza de quinua cocinada (100 g)

2 cucharadas de crema de leche (30 g)

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Vamos a cocinar

PASO 1: Cocina los vegetales

Pon en una olla, el agua, la leche y los vegetales; cocina a fuego medio por 15 minutos. Retira del fuego, licua por 40 segundos o hasta integrar bien.
Lleva nuevamente la crema al fuego, cocina por 3 minutos mas o hasta que hierva.

PASO 2: Prepara el pollo

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio por 30 segundos, añade el pollo y el tomillo, sofríe por 7 minutos o hasta que este bien dorado, agrega la quinoa cocinada y saltea por 2 minutos o hasta que la quinoa este crocante; por último adiciona la crema de leche, revuelve y retira del fuego.

PASO 3: Sirve

Sirve la cremita de verduras y encima decora con el pollo cremoso.

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La ciencia detrás de la receta

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