Name: Hamburguesas de ricotta y brócoli
Prep time: 5 s
Cook time: 6 s
Total time: 19 s
Yield: 5
Ingredients: 2 tazas de brócoli picado (180 g); 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g); 4 cucharadas de avena en hojuelas (28 g); 2 huevos (100 g); 4 cucharadas de queso ricota (40 g); 1 cucharada de perejil finamente picado (10 g); ¼ de cucharadita de sal (1 g); ½ cucharadita de pimienta molida (1 g); ½ cucharada de aceite vegetal (7 g); 5 panes de hamburguesa medianos (285 g)

PASO 1 Integra los ingredientes

En un recipiente añade el brócoli, el ajo, la avena, los huevos, la ricota, el perejil, la sal, la pimienta y con un tenedor o cuchara, mezcla hasta integrar bien.

PASO 2 Calienta la parrilla

Aparte calienta el aceite en una parrilla o sartén por 3 minutos a fuego medio.

PASO 3 Dora las hamburguesas

Forma 5 hamburguesas y sofríe 3 minutos por cada lado o hasta que estén bien doradas.

PASO 4 Ensambla

Abre el pan por la mitad y pon la hamburguesa adentro.

Hamburguesas de ricotta y brócoli

Ingredientes

Vamos a cocinar

PASO 1 Integra los ingredientes

PASO 2 Calienta la parrilla

PASO 3 Dora las hamburguesas

PASO 4 Ensambla

La ciencia detrás de la receta