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Torta de papa y calabacín

Almuerzo
  • Fácil Dificultad

  • 25 min Prep

  • 6 - 12 Edad

  • 2 Sirve

  • 243 kcal

RECETAS N4HK

Ingredientes

Vamos a cocinar

PASO 1 Dora la papa y el calabacín

  1. En una sartén calienta 1 cucharada de aceite y sofríe las papas por 5 minutos hasta que estén blanditas, retira y reserva. En la misma sartén pon el calabacín con la cebolla, saltea por 3 minutos hasta que estén dorados, retira y reserva.

PASO 2 Adiciona los huevos

  1. En un tazón mezcla la papa, el calabacín con la cebolla, agrega los huevos, la pimienta y mezcla hasta integrar bien.

PASO 3 Cocina la torta

  1. En la misma sartén donde se preparó la papa, agrega el aceite restante y lleva a fuego 1 minuto hasta calentar bien, cuando esté bien caliente vierte la preparación de la tortilla, cocina a fuego lento hasta que el huevo cuaje por encima, da la vuelta a la tortilla con cuidado y deja que se cocine por el lado contrario.

PASO 4 Sirve

  1. Una vez lista la tortilla sirve con los tomates bañados con el limón y el cilantro.

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