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Torta de papa y calabacín

Almuerzo
  • Fácil Dificultad

  • 23 min Prep

  • 6 - 12 Edad

  • 2 Sirve

  • 243 kcal

TORTA DE PAPA Y CALABACÍN

Ingredientes

Vamos a cocinar

PASO 1

  1. En una sartén calentar 1 cucharada de aceite y sofreír las papas por 5 minutos hasta que estén blanditas, retirar y reservar. En la misma sartén poner el calabacín con la cebolla, saltear por 3 minutos hasta que estén dorados, retirar y reservar.

PASO 2

  1. En un tazón mezclar la papa, el calabacín con la cebolla, agregar los huevos, la pimienta y mezclar hasta integrar bien.

PASO 3

  1. En la misma sartén donde se prepara la papa, agregar el aceite restante y llevar a fuego 1 minuto hasta calentar bien, cuando este bien caliente verter la preparación de la tortilla, cocinar a fuego lento hasta que el huevo cuaje por encima, dar la vuelta a la tortilla con cuidado y dejar que se cocine por el lado contrario.

PASO 4

  1. Una vez lista la tortilla servir con los tomates, bañados con el limón y el cilantro.

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