Almuerzos saludables
Una alimentación sana y balanceada no debería ser un tema complejo para los padres o cuidadores de niños, al contrario, debe ser una tarea rutinaria siempre buscando el bienestar y la buena nutrición, escogiendo siempre variedad y diversión en cada plato que comen durante su día.
Los buenos hábitos dependen de las buenas costumbres que los niños aprendan de sus padres o cuidadores, cada rutina de alimentos varía según el estilo de vida y las actividades de cada persona. En el plato de la familia colombiana se sugiere que se divida en las cantidades recomendadas de cinco tiempos de comida: desayuno, media mañana, almuerzo, media tarde y comida o cena.
Siempre acompañando de una buena hidratación, desde las Guías alimentarias basadas en alimentos para la población colombiana, los platos de comida deben ir acompañados de un vaso de agua, esto como complemento de una rutina balanceada, garantizando el normal desarrollo de los procesos del organismo.
Hoy te vamos a contar cómo se compone un almuerzo balanceado, además, te daremos algunas preparaciones que puedes hacer en casa, con alimentos que encontrarás fácilmente, en tu tienda más cercana, o en la plaza de mercado, o en el supermercado de preferencia.
¿Qué debe tener un almuerzo saludable?
Con el fin de apoyar en la alimentación de los pequeños de la casa a padres y cuidadores, te vamos a mostrar cómo se compone un plato saludable, mostrándote la distribución y cantidad según el grupo de alimentos que se deben ofrecer en este tiempo de comida.
El almuerzo saludable cuenta con los tres grupos de alimentos más consumidos, frutas y verduras, los cereales -arroz, avena, cebada, trigo- estos los puedes incluir en preparaciones como sopas; raíces, tubérculos, plátanos y derivados, carnes, aves, pescados, huevos, leguminosas, y las grasas saludables, como el aceite de oliva, semillas y frutos secos.
¿Cómo calcular las porciones de un almuerzo saludable?
Esta tarea no tiene por qué representar ningún tipo de complicación para ti, de hecho, calcular las porciones de los grupos lo puedes hacer con utensilios que tienes en tu cocina, incluso con tu mano tienes una medida también.
Para calcular las carnes puedes usar la palma de la mano de tus hijos, esta debe ser la porción por plato, para saber la cantidad de leguminosas, o sea las proteínas vegetales, puedes usar una cuchara sopera, por ejemplo:
- 3 cucharadas soperas colmadas para fríjoles o garbanzos cocinados
- 5 cucharadas soperas colmadas de lentejas cocinadas.
La cantidad de las frutas y las verduras que debe ir en un plato de almuerzo es lo que te quepa en la palma de ambas manos unidas.
En esta guía te explicamos mejor como deben ser estás porciones para las comidas de tus hijos: Aprender a calcular las porciones de los alimentos fácilmente
Estas preparaciones las puedes variar según lo que tus hijos disfruten más. Recuerda hacer de sus platos algo rico, diverso y divertido, para que se alimenten bien.
Fuentes:
https://www.icbf.gov.co/system/files/cartilla_mi_plato_un_arcoiris_divertido_de_sabores.pdf
