Disfruta de la alegría de la navidad con una cena en familia
La llegada de la navidad a casa
Con la navidad llegan momentos de diversión y de compartir con tus seres queridos. Es una época donde cambian tus horarios, tu vida social está más activa con reuniones, novenas y comidas, teniendo miles de razones para celebrar.
Esta fecha también se convierte en la oportunidad ideal para tener una navidad saludable y seguir fomentando la labor que realizas día a día con tus hijos, el tener una alimentación nutritiva que sea buena para su desarrollo y crecimiento.
Es así como cocinar y hacer una cena en familia con platos saludables y divertidos se convierte en una actividad ideal para realizar juntos. Dale rienda suelta a tu creatividad mientras continuas fortaleciendo hábitos saludables como el manejo de las porciones y tener una alimentación variada mientras disfrutas de la navidad.
¿Cómo celebrar en familia la navidad?
Desde comprar los ingredientes, hacer las recetas juntos y hasta poner la mesa y decorarla, navidad te permite compartir con tus hijos y tener una cena en familia llena de magia y alegría.
Es importante que desde el inicio promuevas comidas saludables mientras moderas el consumo de ciertos alimentos, demostrando que se puede disfrutar de todas las formas posibles.
Priorizar las frutas o el agua, traerá miles de beneficios para tus hijos y para ti y les permitirá sentirse mejor y aprovechar aún más de las actividades que hay durante esta temporada.
Asimismo, procura que tus hijos no se salten ningún tiempo de comida, esto les ayudará a estar saciados durante el día, tener la energía suficiente y no comer de más cuando tengan alguna reunión o evento.
A continuación, conoce algunas recetas saludables y deliciosas para hacer una cena en familia y compartir con tus hijos.
Sopa de tomate
Para iniciar, tienes esta deliciosa sopa de tomate llena de vitaminas y minerales para cenar en familia.
Para cuatro porciones necesitas:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de agua
- 1 pizca de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Lo primero es pelar la cebolla y cortarla en julianas, además de picar el ajo muy fino.
- Pon a calentar una olla con las cucharadas de aceite, teniendo cuidado con las porciones, y vierte la cebolla y el ajo.
- Luego debes trocear los tomates y añadirlos a la olla.
- Tras unos minutos vierte el agua y tapa la olla mientras hierve, durante 15-20 minutos, a fuego medio.
- Pon pimienta moderada y luego debes licuarla.
- Decórala con unas hojas de laurel que le darán ese toque aún más navideño y tómenla bien caliente.
Pescado con papas y verduras al horno
Como plato principal, siguiendo las porciones adecuadas de los alimentos donde el 25 % es la proteína, el otro 25 % son los carbohidratos y el resto son verduras y frutas, esta cena de navidad saludable está balanceada con este plato.
Para cuatro porciones es necesario:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 tomates
- Media berenjena
- Medio zucchini
- Zanahorias
- 1 cebolla
- 4 papas medianas lavadas
- 4 filetes de pescado blanco
- Corta las papas y las verduras en rodajas.
- En un sartén para horno vierte un poco de aceite y pon las papas con la cebolla y tomate. Lleva al horno durante 15 minutos o revisa hasta que la papa esté blandita.
- Saca del horno y ponle las rodajas de zucchini, berenjena, zanahoria y los filetes de pescado encima. Lleva al horno otra vez y déjalo durante 10 minutos aproximadamente.
Galletas navideñas de avena
La navidad no es navidad sin galletas. Muñecos, árboles, estrellas, campanas, todo tipo de galletas se pueden hacer para esta temporada. ¡Además de preciosas te van a quedar deliciosas!
Para esta receta necesitas:
- 2 tazas de copos de avena
- 1 taza de dátiles o panela rallada
- 1 trocito de jengibre
- Ralladura de limón
- 1 taza de agua
- Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180ºC. Mientras tanto, la avena debes licuarla para obtener harina de avena y poco a poco le agregas agua para tener una masa uniforme.
- Luego añade un poco de endulzante como dátiles en trozos pequeños, panela rallada o hasta medio banano, perfecto para darles ese toque dulcecito.
- Lo siguiente es rallar el limón y el jengibre y mezclarlo para que queden unificados todos los ingredientes. Esparce harina sobre la mesa y empiecen a crear figuras, gana quien haga la más original.
- Por último, pon las galletas en un recipiente con un poco de harina y llévalas al horno durante 30 minutos… y voila, ¡a disfrutar!
La navidad es el momento perfecto para disfrutar de una deliciosa y nutritiva cena en familia.
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