¿Qué es y para que sirve la vitamina D?

Obtener correctamente los nutrientes que el cuerpo necesita, es la mejor manera de garantizar su normal funcionamiento y desarrollo. En este sentido, la alimentación balanceada en los niños debe estar encaminada a cumplir con las dosis diarias que los pequeños necesitan en cuanto a vitaminas, minerales, entre otros. 

Recuerda que cada persona es diferente, por lo que la mejor recomendación

Ahora que tenemos claros estos puntos, pasemos a hablar de lo que hace que la vitamina D sea tan esencial para el desarrollo de tu hijo. 

¿Qué es la vitamina D? 

Es un nutriente que tiene como función principal ayudar a mantener los huesos fuertes y saludables. De hecho, contribuye a que nuestro organismo pueda absorber el calcio. Además, es liposoluble, es decir, necesita de la grasa para absorberse. Pero eso no es todo, entre sus tareas también está apoyar el movimiento de los músculos y el sistema nervioso la emplea para transmitir mensajes entre el cerebro y otras partes del cuerpo. 

¿Para qué sirve la vitamina D?

La vitamina D sirve para regular muchas funciones celulares en el cuerpo, gracias, principalmente, a que es antioxidante, tiene propiedades antiinflamatorias e influye en la actividad de las células cerebrales. Cuando el consumo de este nutriente es muy bajo, los huesos pueden convertirse en blandos, frágiles y delgados.

Si esto ocurre y no se trata a tiempo, puede dar paso a enfermedades graves como la osteoporosis, que hace al cuerpo más propenso a las fracturas. Cumplir con los requerimientos diarios no es complicado, aunque no son muchos los alimentos que la contienen de manera natural, si puedes combinarlos para cumplir con las cantidades recomendadas por los nutricionistas.

Alimentos con vitamina D 

Hace unos párrafos te comentábamos que la vitamina D no está presente en todos los alimentos naturalmente. De hecho, una de las maneras de tratar la deficiencia es a través de los suplementos, sin embargo, la cantidad de este nutriente solo puede ser definido por un profesional de la salud.  

Aun así, existen algunos alimentos que pueden aportar cierta cantidad de este nutriente y pueden ayudar a tus hijos a cumplir adecuadamente con estos valores, algunos de ellos son: 

Huevo

La yema es un alimento rico en vitamina D. Puede cubrir hasta el 20 % de necesidades diarias. Además, es económico y también aporta proteína. Lo puedes mezclar con espinacas, champiñones o con la clásica combinación colombiana de cebolla y tomate. 

Pescados grasos

El salmón o el atún aportan vitamina D y son versátiles a la hora de preparar recetas. Puede hacer croquetas, rollos de sushi apanados, mezclas con arroz y verduras junto a alguna salsa preparada en casa para que tu hijo disfrute. 

Leches y alimentos lácteos fortificados con vitamina D

Son un complemento para la nutrición de tu hijo. Además, por lo general son muy versátiles y fáciles de preparar, puedes hacer coladas, batidos o servirlos como acompañamiento para los desayunos de tu hijo. 

Cereales fortificados

Al igual que en el punto anterior, al estar enriquecidos con este nutriente solo debes fijarte en que dentro de la tabla nutricional si sea evidente que contiene vitamina D. Con estos productos puedes preparar desayunos o convertirlos en una merienda completa con un vaso de leche y una porción de fruta.

Te recomendamos verificar que en la tabla nutricional diga que aporta el 15 % con respecto al Valor Diario de Referencia VRN-N) por sus siglas en inglés) o bien que contribuye con 90 UI de vitamina D. 

Hígado de res

Además de ser una buena fuente de vitamina D es uno de los alimentos que más contienen hierro. Prueba ofreciéndole a tu pequeño sopas suaves o mézclalo con cebolla, tomate y ajo para convertirlo en relleno, luego puedes agregárselo a una deliciosa arepa. También, puedes incluirlo en diferentes preparaciones como purés con brócoli o un mix de verduras salteadas. 

Hay otros alimentos que también contienen vitamina D, pero en baja proporción, como el queso. Recuerda que, lo más importante, es garantizar la variedad en el plato de tu hijo y para ello, el mejor consejo que puedes seguir es incluir los seis grupos de alimentos recomendados en Colombia.

¿Es verdad que el sol aporta vitamina D? 

Sí, esto se debe a que nuestro cuerpo activa este nutriente cuando se expone al sol.  Es una de las fuentes de vitamina D principales, pero, al pasar tanto tiempo en interiores, es difícil alcanzar las cantidades necesarias a partir de la luz solar. Si es posible pasar unos minutos u horas al aire libre, es valioso llevarlo a cabo. 

Pero, no hay que olvidar las medidas de protección: usar bloqueador solar, evitar las horas en que los rayos son más fuertes y proteger la piel con sombreros, gafas, entre otros implementos. No olvides que el sol en exceso es peligroso y más en pieles sensibles como la de los niños, por eso, no es recomendable pasar muchas horas al aire libre sin protegerse correctamente.

Los estudios han recomendado la exposición al sol diaria de 15 minutos en cara y brazos entre las 9 a 10 a.m. y de 3 a 4 p.m. 

¿Cuál es la cantidad recomendada de vitamina D? 

Los niños mayores de un año y los adultos necesitan 600 UI de este nutriente al día. En caso de que se permanezca mucho tiempo en interiores o que la luz solar no sea tan fuerte, es buena idea incluir un suplemento. 

Sin embargo, lo más recomendable es que consultes con un especialista para que conozcas, a través de los análisis de sangre, cuáles son los niveles específicos de vitamina D de tu hijo. 

Además, no olvides que la actividad física, la variedad en la nutrición y el manejo correcto de las porciones son hábitos relacionados que debes incluir para lograr que el estilo de vida de tu pequeño sea balanceado y equilibrado. 

Si quieres encontrar más consejos, herramientas, recursos o ideas divertidas para compartir tiempo con tu hijo, navega por la página de Nestlé por Niños Saludables y descubre más actividades interesantes. Es el momento de compartir tiempo de calidad con tu pequeño. 

Fuentes: 
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-d/
https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-d/
https://www.webmd.com/food-recipes/guide/calcium-vitamin-d-foods
https://www.bhf.org.uk/informationsupport/heart-matters-magazine/nutrition/ask-the-expert/foods-high-in-vitamin-d
https://kidshealth.org/RadyChildrens/es/parents/vitamin-d.html 
https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/VitaminD-DatosEnEspanol.pdf