Lava de forma adecuada las frutas y verduras en cinco pasos
Una alimentación saludable
El consumo de frutas y verduras trae beneficios nutricionales y para la salud porque contribuyen a una dieta y un estilo de vida equilibrado y sano. La FAO recomienda consumirlas en por lo menos 400 g al día.
Al ser parte importante de los alimentos naturales, las frutas y verduras son la base de una alimentación saludable, que de acuerdo con el Ministerio de Salud , se trata de aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener el normal funcionamiento del organismo, minimizar riesgos en la salud, y para el normal desarrollo y crecimiento.
Las frutas y verduras aportan vitaminas, minerales y fibra dietaria, necesarios para proteger la salud, mejorar la digestión y regular los procesos normales del organismo, como lo explica la FAO, aportan pocas calorías y se pueden consumir de manera abundante según las necesidades específicas de cada persona.
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¿Por qué es importante lavar las frutas y verduras?
Queda claro que mantener e incluso aumentar el consumo de frutas y verduras es parte importante para el bienestar de todas las personas. En ocasiones se descarta su limpieza porque son alimentos frescos y saludables por excelencia, sin embargo, es necesario lavarlos para gozar de todos sus beneficios. ¿Por qué? Debido a que éstas pasan por una serie de procesos y contactos antes de llegar a la alacena de tu cocina.
De acuerdo con la Administración de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos (FDA), durante la etapa de crecimiento, las frutas y verduras pueden contaminarse con la tierra, con el agua o con fertilizantes. Después de la cosecha, pasan por varias manos y se aumentan los contactos de la tienda a la preparación de alimentos. Es así que la limpieza de tus productos frescos cobra relevancia a la hora de almacenarlos y antes de consumirlos.
Conoce una método seguro y sencillo de lavar tus frutas y verduras antes de disfrutarlas con la ayuda de la siguiente guía infográfica:

Pasos para lavar bien
las frutas y verduras
También puedes porcionarlas para evitar que se manipulen muchas veces y almacenarlas en recipientes que se puedan lavar facilmente.
Tip: a la hora de comprar tus alimentos precortados, prefiere aquellos que estan refrigerados o conservados en hielo, también los productos que no están golpeados o dañados.
Fuente: Administración de Medicamentos y Alimentos de
Estados Unidos (FDA)






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