Name: Muffins rellenos de frutas
Prep time: 12 s
Cook time: 15 s
Total time: 29 s
Yield: 8
Ingredients: 6 cucharadas de aceite (84 g); 6 cucharadas de azúcar (42 g); 6 cucharadas de leche (90 ml); 3 huevos (150 g); 6 cucharadas de harina de trigo (78 g); 1/4 de cucharadita de polvo para hornear (1 g); 1/4 de cucharadita de bicarbonato (1 g); 1 taza de frutos rojos mixtos (156 g); 8 fresas pequeñas cortadas en rodajas (56 g); 1 mango pelado y cortado en laminas delgadas para darle forma de triángulos (300 g)

PASO 1: Bate

En un tazón, coloca el aceite, el azúcar, la leche, los huevos y con la ayuda de un batidor bate hasta integrar muy bien.

PASO 2: Integra

Adiciona, la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato, bate hasta integrar bien.

PASO 3: Agrega los frutos rojos

Agrega los frutos rojos y revuelve suavemente.

PASO 4: Llena unos moldes

Coloca la mezcla en moldes individuales para muffins y lleva al baño maría hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

PASO 5: Sirve

Pasado el tiempo retira del fuego, deja enfriar un poco para desmoldar, abre los muffins a la mitad y rellena con rodajas de fresas.

PASO 6: Decora

En cada plato pon los triángulos de nango en forma de un sol y en el centro de este sol pon el muffins.

Muffins rellenos de frutas

Ingredientes

Vamos a cocinar