Name: Arepitas divertidas rellenas
Prep time: 10 s
Cook time: 14 s
Total time: 28 s
Yield: 4
Ingredients: 1 taza de agua tibia (250 ml); 1/4 de taza de leche tibia (70 ml); 1/2 cucharadita de mantequilla (3 g); 1 taza de maíz blanco para arepas (125 g); 1/2 cucharada de aceite (7 g); 1 taza de espinacas lavadas y cortadas en tiras (30 g); 1 zanahoria rallada (70 g); 1 tallo de apio cortado en rodajas (15 g); 4 huevos cocidos y cortados en trozos pequeños (200 g); 1 cucharada de crema de leche (15 g); 4 cucharadas de queso rallado (40 g)

PASO 1: Prepara las arepas

En un recipiente adiciona el agua tibia, la leche, la mantequilla, con la ayuda de un tenedor revuelve para integrar bien; por ultimo incorpora la harina poco a poco revolviendo constantemente, amasa bien con las manos, hasta que la masa no tenga grumos. Deja reposar la masa.

PASO 2: Divide la masa

Divide la masa en 4 porciones iguales. Has una bola con cada porción y aplasta cada bola y con la ayuda de cortadores has figuras de las que tengas( corazón, muñeco, triangulo).
Cocina a fuego medio en una plancha, parrilla o sartén, 3 minutos por cada lado o hasta que las arepas estén bien doradas; ábrelas con cuidado de no romper.

PASO 3: Alista el relleno

Mientras están las arepas alista el relleno; calienta el aceite en una sartén a fuego medio por 30 segundos y sofríe la espinaca, la zanahoria y el apio por 1 minuto, retira del fuego adiciona los huevos cocinados y por último la crema de leche.

PASO 4: Rellena las arepas

Rellena las arepas y agrega el queso en partes iguales.

PASO 5: Sirve y disfruta

Sirve y disfruta.

Arepitas divertidas rellenas

Ingredientes

Vamos a cocinar

PASO 1: Prepara las arepas

PASO 2: Divide la masa

PASO 3: Alista el relleno

PASO 4: Rellena las arepas

PASO 5: Sirve y disfruta

La ciencia detrás de la receta